박차장 싸이버거 후기·가격｜첫입부터 소스 맛이 확 갈렸다
맘스터치에 가면 거의 습관처럼 싸이버거를 고르게 되는데,
이번엔 이름부터 좀 특이한 박차장 싸이버거를 주문해봤어요.
처음엔 기존 싸이버거에 이름만 바꾼 메뉴인가 싶었는데, 한입 먹자마자 생각이 달라졌습니다.
차이는 패티보다 소스에서 훨씬 크게 느껴졌어요.
기존 싸이버거가 고소하고 익숙한 맛이라면, 박차장 싸이버거는 새콤한 맛이 먼저 치고 들어오고 뒤에 살짝 매콤한 맛이 따라옵니다.
패티는 익숙한데 맛의 인상은 꽤 달랐어요. 딱 그 말이 맞았습니다.
박차장 싸이버거 가격
가격은 단품 5,700원, 세트 8,200원이었어요.
저는 감자튀김과 음료까지 들어간 세트로 골랐습니다. 기존 싸이버거보다 조금 비싸긴 한데, 요즘 햄버거 세트 가격을 생각하면 크게 부담스러운 수준은 아니었어요.
5,700원
8,200원
매장과 주문 방식에 따라 가격이 달라질 수 있어요. 배달앱은 매장 가격보다 높게 보일 수도 있습니다.
포장을 열었을 땐 익숙한 싸이버거였다
겉모습만 보면 크게 새로울 건 없었어요.
참깨 번 사이에 두툼한 닭다리살 패티가 들어가 있고, 양상추와 양파도 꽤 넉넉하게 보였습니다.
맘스터치 특유의 울퉁불퉁하고 큼직한 치킨패티도 그대로였고요.
그래서 첫인상은 “이거 그냥 싸이버거랑 비슷한 거 아닌가?”였어요.
그런데 한입 먹는 순간 차이가 바로 났습니다.
첫입부터 새콤한 소스가 먼저 들어왔다
제일 먼저 느껴진 건 닭고기 맛이 아니라 소스였어요.
새콤한 맛이 먼저 올라오고, 뒤에 매콤한 맛이 살짝 붙습니다.
매운맛이 강한 건 아니에요. 혀가 얼얼하거나 물을 찾게 되는 정도는 아니고, 입맛을 살짝 당기는 정도였습니다.
오히려 새콤한 쪽이 더 강하게 남았어요.
기존 싸이버거가 무난하고 고소한 맛이라면, 박차장 싸이버거는 소스 덕분에 훨씬 자극적입니다.
닭다리살 패티는 여전히 괜찮았다
패티는 맘스터치에서 자주 먹던 두툼한 통닭다리살 스타일이었어요.
겉은 바삭하고 안은 촉촉했습니다. 소스 맛이 강한 편인데도 패티가 완전히 묻히진 않았어요.
역시 맘스터치는 패티 쪽에서는 크게 실망시키지 않는다는 생각이 들더라고요.
양상추와 양파도 의외로 역할이 있었습니다.
특히 양파가 아삭하게 씹히면서 새콤한 소스 맛을 한 번씩 끊어줬어요. 계속 진한 맛만 이어지지 않아서 생각보다 밸런스가 괜찮았습니다.
호불호는 소스에서 갈릴 듯
이 버거는 패티보다 소스 취향이 훨씬 중요해 보여요.
새콤한 소스를 좋아하면 꽤 잘 맞을 수 있습니다. 반대로 달고 고소한 버거를 기대했다면 생각보다 시큼하게 느껴질 수도 있어요.
저도 첫입에는 “소스가 좀 센데?” 싶었는데, 몇 입 먹다 보니 닭다리살 패티와 제법 잘 어울렸습니다.
다만 완전히 새로운 메뉴를 기대하면 조금 애매할 수 있어요.
패티 자체가 새롭다기보다, 익숙한 싸이버거에 소스로 방향을 확 바꾼 메뉴에 가깝거든요.
박차장 싸이버거 칼로리
단품 기준 열량은 652kcal.
가볍게 먹는 버거는 아니에요. 단백질은 30g으로 높은 편이지만 나트륨도 1,057mg이라, 운동 식단 느낌으로 접근할 메뉴는 아닙니다.
| 항목 | 영양정보 |
|---|---|
| 중량 | 267g |
| 열량 | 652kcal |
| 단백질 | 30g |
| 나트륨 | 1,057mg |
| 당류 | 16g |
| 포화지방 | 7.6g |
세트로 먹으면 감자튀김과 음료가 더해지니 전체 열량은 훨씬 올라갑니다.
칼로리가 신경 쓰인다면 단품에 제로음료를 붙이는 쪽이 조금 낫겠죠.
기존 싸이버거와 비교해보면
패티만 놓고 보면 둘 다 익숙한 맘스터치 스타일이에요.
차이를 만드는 건 거의 소스라고 봐도 됩니다.
| 비교 | 기존 싸이버거 | 박차장 싸이버거 |
|---|---|---|
| 맛의 중심 | 고소하고 무난함 | 새콤하고 살짝 매콤함 |
| 패티 | 두툼한 닭다리살 | 두툼한 닭다리살 |
| 추천 취향 | 익숙하고 편한 맛 | 자극적이고 소스 진한 맛 |
담백하고 익숙한 맛이 좋다면 기존 싸이버거.
새콤매콤한 소스를 좋아하고 조금 더 자극적인 맛을 원한다면 박차장 싸이버거.
저는 이렇게 고르면 될 것 같아요.
다 먹고 나서 든 생각
첫입에는 소스가 강하게 느껴졌는데, 먹다 보니 패티와 꽤 잘 맞았습니다.
매운맛도 부담스럽지 않았고, 양파와 양상추가 중간중간 맛을 정리해줘서 끝까지 물리진 않았어요.
그렇다고 완전히 새로운 싸이버거를 기대하진 않는 게 좋습니다.
새로운 패티나 특별한 토핑이 들어간 메뉴라기보다, 익숙한 싸이버거에 새콤매콤한 소스로 변화를 준 버거에 가까워요.
평소 싸이버거를 좋아하면서도 “조금 더 자극적인 맛이 있었으면 좋겠다” 싶었다면 한 번쯤 먹어볼 만했습니다.
패티보다 소스 차이가 훨씬 크게 느껴졌어요.
새콤한 맛을 좋아하면 기존 싸이버거보다 더 잘 맞을 수 있습니다.
완전히 새로운 메뉴보다는 익숙한 싸이버거의 변주에 가까웠어요.
가격과 영양정보는 매장, 주문 방식, 운영 시점에 따라 달라질 수 있습니다.